2011年04月05日

イチボ　ステーキ　８８０円

本日、イチボのステーキがあります。
イチボ　ステーキ　８８０円


ランプの先端、いちばん霜降りが入った部分がイチボです。
ミスジと同様に1頭の牛の中から取り出せる量が限りなく少ない部位の一つです。

牛肉のうまみ、やわらかさが、味わえるステーキです。


一枚　８８０円　

早い者勝ちです。


もちろん　A５ランクの黒毛和牛です。
今回は、雌の牛で、特に甘みが際立ちます。







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Posted by 鳥雅 at 17:36│Comments(0) │黒毛和牛
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